Tenuta Monteti Caburnio Toscana rosso IGT

Het verhaal van Tenuta Monteti begon in 1998 toen Gemma en Paolo Baratta, na jaren zoeken, eindelijk dit hoekje van Toscane vonden in de zuidelijke Maremma streek waar ze een project uit hun jeugd konden heropstarten.
In deze kleine vallei, op 15 km van de zee en 145 m boven de zeespiegel, worden de velden beschermd door de heuvel Monteti, waaraan het landgoed zijn naam ontleent.

De uitdaging was groot: hier was niets, alleen weidegrond en een vervallen huis en in die tijd was het gebied nog onontgonnen wat betreft wijnproductie van hoge kwaliteit. Maar Gemma en Paolo, gesteund door Carlo Ferrini, adviseur oenoloog vanaf het begin, voelden het buitengewone potentieel van dit land om wijnen te geven die persoonlijkheid en elegantie kunnen combineren.

Door van nul te kunnen beginnen, zonder een oude lokale traditie of het kader van een DOC-classificatie, was er vrijheid om te luisteren naar de bodem en het klimaat, en de druivenrassen aan te planten die het best zouden reageren en zich het best zouden uiten.
Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Alicante Bouschet werden gekozen en in deze archaïsche mediterrane heuvels vonden zij al snel een zeer persoonlijke uitdrukking.

Tijdens het bouwrijp maken van het land stuitten de graafmachines op enkele gigantische rotsblokken. Ze werden zorgvuldig uitgegraven en vanwege hun monumentale schoonheid werden ze langs de lanen en tussen de wijngaarden geplaatst om als wachters te fungeren.
Vanzelfsprekend zijn zij het symbool van het domein geworden.

De wijnmakerij werd ontworpen om tijdens het hele productieproces gebruik te maken van de zwaartekracht en om een verkavelde vinificatie- en rijpingsmethode toe te passen in strikte harmonie met de diversiteit van de velden. De bouw werd voltooid in 2004, het jaar waarin de eerste wijn werd geproduceerd, die vervolgens in 2007 op de markt werd gebracht.

In 2010 nam hun dochter Eva de leiding van het bedrijf over, bijgestaan door haar echtgenoot Javier Pedrazzini, die verkoopmanager en productiebegeleider is.
Vandaag de dag bestaat het werkteam uit: Roberto Rossi, landbouwmanager sinds het begin, Christian Coco die begon als stagiair in 2007 en vervolgens managing oenologist werd in 2012 en 12 gespecialiseerde vrouwen en mannen die in het veld en in de wijnmakerij werken. De adviseur oenoloog is nog steeds Carlo Ferrini.

Tenuta Monteti heeft steeds meer aandacht besteed aan het respecteren van het milieu in alle aspecten van het productieproces. In 2017 hebben Caburnio en Monteti het certificaat “Duurzame Wijn” behaald in het kader van het V.I.V.A. “Duurzame Wijnbouw” programma van het Ministerie voor Milieu, Land en Zee.