Longus Family Reserva (Limited Edition) – Dominio de Longaz
€ 13,95
Uitverkocht
De Longus van Dominio de Longaz is het paradepaardje van dit wijnhuis en draagt niet voor niets de naam family reserva!
Alleen de beste druiven worden geselecteerd wat er voor zorgt dat de productie in 2013 is beperkt tot 11.715 flessen. Een gelimiteerde wijn waarbij elke fles is genummerd.
Voor de Longus worden Syrah, Merlot en Cabernet Sauvignon druiven gebruikt.
In het glas een intens rode kersenkleur met paarse tinten. Een intens bouquet met geconcentreerd rood en zwart fruit, voornamelijk bramen, aardbeien en bosbessen, die zich ontwikkelen tot balsamico en kruidige tonen van peper en kruidnagel samen met een mineraliteit. Op de achtergrond geroosterde tonen van koffie en cacao, vanille en een vleugje yoghurt.
De smaak van de Longus is vlezig, rijk, zijdezacht met krachtige, rijpe tannines en een uitgebalanceerde zuurgraad. Een fijne, complexe en krachtige wijn!
Bijzonderheden
Deze Syrah, Merlot en Cabernet Sauvignon worden elk jaar met de hand geoogst maar de periode kan verschillen, de druiven worden hiervoor elke dag gecontroleerd om zo het juiste moment te bepalen.
Na de oogst volgt een tweede handmatige selectie omdat alleen de beste druiven gebruikt worden voor de Londus Family Reserva!
Daarna worden de druiven gedroogd in franse eiken vaten voor 7 dagen. Hierop volgt een zachte persing en na de malolactische gisting volgt een rijpin op eiken vaten voor 21 maanden.
Nu op dronk maar ook zeer geschikt om weg te leggen in de kelder.
De Longus – Dominio de Longaz heeft diverse medailles in de wacht gesleept.
Serveertip
Een volle rode wijn die het goed doet bij vleesgerechten.
Wijnhuis
Dominio de Longaz is een familiewijnhuis gelegen in de beschermde oorsprongsbenaming Cariñena in de regio Aragón in Spanje. Aan het roer staat Fernando Rodrigo, alweer de 2de generatie wijnmakers.
Hun doel is om unieke wijnen te maken met een geheel eigen persoonlijkheid en die het lang weerspiegelen. Traditie en ervaring worden gecombineerd met de meest geavanceerde technologieën.
Bij Dominio de Longaz beschikken ze over 70 hectare wijngaarden waar ze Granacha, Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah verbouwen.
Uitgebreide informatie over Dominio de Longaz kun je hier vinden.
Andere suggesties…
TIME TO READ ..
Laat je inspireren
HET IS PAS CRISIS ALS DE WIJN OP IS
Eindig jouw dag met een goed glas wijn
Op de hoogte blijven van onze nieuwe wijnen en interessante aanbiedingen? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en krijg 10% korting op je volgende bestelling.
beoordelingen