Kali Barbera Asti Superiore DOCG – Cordara

 13,95

Op voorraad (kan nabesteld worden)

Kali van Cordara is een 100% Barbera superiore en kent een uitstekende prijs-kwaliteitsverhouding. Kali heeft een geur die intens, complex, balsamico en kruidig is. Het heeft hints van jam en fruit in alcohol en ook florale tonen; de rijping in hout ontwikkelt ook hints van kaneel, cacao en zoethout. De smaak is vol en heeft een grote warmte en harmonie. De rijping geeft complexiteit en rijkdom van fluweelzachte tannines en een lange aanhoudende afdronk.

Beschrijving

Kali van Cordara is een 100% Barbera superiore en kent een uitstekende prijs-kwaliteitsverhouding. Kali heeft een geur die intens, complex, balsamico en kruidig is. Het heeft hints van jam en fruit in alcohol en ook florale tonen; de rijping in hout ontwikkelt ook hints van kaneel, cacao en zoethout. De smaak is vol en heeft een grote warmte en harmonie. De rijping geeft complexiteit en rijkdom van fluweelzachte tannines en een lange aanhoudende afdronk.

Bijzonderheden

Kali wordt verkregen uit de druiven van twee oude wijngaarden (meer dan 60 jaar oud), de productie is zeer klein om de hoogste kwaliteit te garanderen. De druiven worden handmatig geoogst in de derde week van september.
De vinificatie is traditioneel, in cementtanks; later rijpt het in Slavonische eiken vaten voor ten minste 18 maanden en 6 maanden rijping in de fles.

Serveertip

Heerlijk als begeleider bij gekruide kazen, rood vlees of wild. Claudia Cordara vindt het ook een meditatie wijn.

Wijnhuis

Gelegen in een prachtig amfitheater in de heuvels van Piemonte staat Claudia Cordara, alweer de 4de generatie, aan het roer. Claudia heeft een 5ha wijngaard waar alleen typische lokale druivensoorten worden verbouwd. Claudia is afgestuurd als oenoloog en wordt bijgestaan door haar zoon Thomas.
Bij Cordara werken ze met respect voor de natuur, biodynamisch en alle wijnen zijn niet geklaard en ongefilterd. De totale jaarproductie ligt maar op 20.000 flessen waardoor de kwaliteit uitmuntend is!

Uitgebreide informatie over Cordara Vini kun je hier vinden.

 

 13,95

Op voorraad (kan nabesteld worden)

Land

Regio

Wijnhuis

Cordara

Druivenras

Serveertemp.

16° – 18°

Jaar

Alcoholperc.

14%

Inhoud fles

0,75 cl

Type wijn

Inhoud ML

750 ml

TIME TO READ ..

Laat je inspireren

beoordelingen

Wees de eerste om “Kali Barbera Asti Superiore DOCG – Cordara” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.


Review en verdien 50 wijnpunten!

Mijn wijnpunten