Lo Apu Primitivo di Manduria DOCG Dolce Naturale – Jorche

 19,95

Op voorraad (kan nabesteld worden)

Lo Apu van Jorche is een zoete rode wijn gemaakt van 100% primitivo druiven. De kleur is intens robijnrood en de geur heeft fruitige tonen van bramen, wilde bessen en is licht kruidig. In de mond robuust en harmonieus met een fijne zuurgraad die de zoetheid goed ondersteund. Een niet alledaagse rode dessertwijn maar absoluut de moeite waard om te proberen.

Bijzonderheden

De Jorche zussen werken biologisch en de rode wijnen zijn ook vegan.
Deze wijn symboliseert de onverwoestbare band tussen het milieu, de wijngaard en het werk van de mens. De wijnstokken zijn 40 jaar oud en groeien in de ijzerrijke aarde welke in uitstekende staat verkeerd.
De druiven worden handmatig geplukt in kleine kistjes. Deze gaat vervolgens 5 maanden in barriques.

Serveertip

Bijpassende gerechten: dessertwijn, ideaal om snoep en noten te combineren.
Ideaal typisch lokale gerecht: “pezzi duri” (typisch gebak uit puglia gemaakt met amandelen).

Wijnhuis

Alweer meer dan een eeuw geleden is het toen Giovanni, de betovergrootvader van Dalila en Emanuela begon met de wijnmakerij.

Vandaag, met de 5de generatie, is bijna alles veranderd maar het blijft altijd onveranderd, de diepe essentie van de wijnbouwtraditie.
Met veel liefde, plezier en traditie wijden Dalila en Emanuela, de dochters van Antonio (achterkleinzoon van Giovanni), zich met nieuwsgierigheid, creativiteit en enthousiasme aan de historische familieactiviteit en de gastvrijheid in de Masseria waar je kunt slapen en genieten van een heerlijk diner.

Bij Jorche werken ze veel met autochtone Salento variëteiten, zo maken zij een heerlijke Negroamaro genaamd Caleido, een blend van Fiano en Bianco d’Alessano en zelfs een Spumante methode Classico brut van 10 jaar oud van deze blend.

Met bijzondere aandacht voor het herstel en respect voor typische cultivars van de zone, die in de loop van de tijd zijn vergeten, zetten zij deze wijnen op de kaart.
De bouw van het huidige wijnhuis valt samen met het begin van een nieuwe fase in de wijnbouwactiviteit van Jorche en met het begin van zijn nieuwe wijnen, de omslag naar biologisch en vegan.
De zes hectare jonge wijngaarden liggen rondom de nieuwe wijnmakerij, een moderne en technologisch innovatieve structuur met punctuele controlesystemen in alle fasen van het productieproces, die tegelijkertijd de authentieke waarden uit het verleden behouden. De wijnen rusten in de stilte van de nieuwe ondergrondse kelder, waar de veroudering van de Primitivo di Manduria Riserva van Jorche plaatsvindt in de grote vaten en in de barriques en, deels nog steeds, in de oude “capasuni”, volgens de originele methode.

Uitgebreide informatie over Masseria Jorche kun je hier vinden.

 19,95

Op voorraad (kan nabesteld worden)

Land

Regio

Wijnhuis

Druivenras

Jaar

Alcoholperc.

Serveertemp.

Inhoud fles

Type wijn

,

Inhoud ML

TIME TO READ ..

Laat je inspireren

beoordelingen

Wees de eerste om “Lo Apu Primitivo di Manduria DOCG Dolce Naturale – Jorche” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.


Review en verdien 50 wijnpunten!

HET IS PAS CRISIS ALS DE WIJN OP IS

Eindig jouw dag met een goed glas wijn

Op de hoogte blijven van onze nieuwe wijnen en interessante aanbiedingen? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en krijg 10% korting op je volgende bestelling.

Mijn wijnpunten