Sopra Sasso Amarone della Valpolicella
€ 27,95
Op voorraad (kan nabesteld worden)
Het klapstuk van Soprasasso: de Amarone della Valpolicella. Deze geconcentreerde rode wijn wordt gemaakt van vier druivenrassen: corvina, corvinone, rondinella en molinara druiven.
Amarone della Valpolicella is een van de beroemdste wijnen van Italië. Geweldig glas, geconcentreerd, rijk en smaakvol. Aroma's van rijpe kersen, pruimen en vijgen, aangevuld met zoete specerijen, vanille en cederhout. Italianen spreken vaak over 'vini da meditazione', een meditatiewijn om stilletjes van te genieten.
Bijzonderheden
Gemaakt van vier druivenrassen: corvina, corvinone, rondinella en molinara druiven. De eerste twee zijn de belangrijkste en domineren de blend. Deze druiven gedijen op klei- en kalksteenrijke bodems in het hart van het Valpolicella-gebied.
Na de oogst worden de druiven gedroogd in ruimtes die speciaal daarvoor geconditioneerde ruimtes. Tijdens dit proces verliezen de druiven vocht, terwijl smaken en suikers concentreren. Het worden als het ware rozijntjes. Na het drogen worden de druiven gekneusd en vindt de alcoholische gisting plaats. Daarna volgt de persing en een rijping van de wijn op eikenhouten vaten.
Serveertip
Italianen spreken vaak over ‘vini da meditazione’, een meditatiewijn om zo van te genieten.
Ook uitstekend bij een toastje gorgonzola of tagliatelle met hertenragù.
Andere suggesties…
-
Morellino di Scansano Riserva DOCG – Morisfarms
€ 26,95 Toevoegen aan winkelwagen -
Jeena Barbera d’Asti DOC Limited Edition 2007 – Cordara
€ 21,95 Toevoegen aan winkelwagen -
Amarone della valpolicella DOCG – Bulgarini
€ 53,95 Toevoegen aan winkelwagen -
Primitivo di Manduria DOP Riserva – Jorche
€ 22,75 Toevoegen aan winkelwagen
TIME TO READ ..
Laat je inspireren
HET IS PAS CRISIS ALS DE WIJN OP IS
Eindig jouw dag met een goed glas wijn
Op de hoogte blijven van onze nieuwe wijnen en interessante aanbiedingen? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en krijg 10% korting op je volgende bestelling.
beoordelingen