Olijfolie 0,75L Olio Extra Vergine – Morisfarms

De extra vergine olijfolie van Morisfarms wordt op traditionele wijze gemaakt van de drie soorten olijfbomen op het landgoed Poggetti: Leccino, Frantoio en Moraiola.
De olijven worden uitsluitend met de hand geoogst en binnen 24 uur koud geperst. De oogst begint meestal midden oktober en kan tot begin december duren.

Nadat de eerste partij olijven is geperst, viert de familie het seizoen door gewone bruschetta of een warme soep aan te vullen met de nieuwe olie en te genieten van de karakteristieke kruidigheid. Naarmate de maanden verstrijken, maakt de sterke kruidige smaak plaats voor meer fruitige en delicate noten, uitstekend om elk gerecht op smaak te brengen!
Het Poggetti landgoed ligt in het noordelijke deel van de Toscaanse Maremma, tussen glooiende heuvels op slechts 7 km van de Tyrreense Zee. Het strekt zich uit over een gebied van 423 hectare, waarvan ongeveer 15 hectare is gewijd aan olijfboomgaarden. De olijfbomen profiteren van de warme, droge zomers en de nabijheid van de zee.