Domaine des Diables MiP Classic Côtes de Provence Rosé
€ 15,95
Op voorraad (kan nabesteld worden)
MiP Classic Rosé is door zijn onweerstaanbaar frisse en toegankelijke smaak de onbetwiste nummer 1 van Guillaume & Virginie Philip van Domaine des Diables.
Na de oogst worden de druiven tot het vriespunt gekoeld op droog ijs om ervoor te zorgen dat de kleur en aroma's zo goed mogelijk behouden blijven en de druiven geen kans krijgen om te oxideren. Hierdoor is MIP Rosé heerlijk fris en aromatisch met tonen van perzik, citrus, klein rood fruit en rozenblaadjes.
Bijzonderheden
KLIMAAT & TERROIR: Een mediterraan klimaat met warme zomers en tamelijk milde winters. De bodem kent kalkrijke zand- en rode kleigrond vol met stenen.
VINIFICATIE: De druiven worden na de oogst gekoeld tot het vriespunt. Vergisting en rijping vinden vervolgens plaats in roestvrijstalen tanks.
DRUIVEN: cinsault (60%), syrah (20%), grenache (20%)
Serveertip
Perfect als aperitief, bij hapjes, lichte voorgerechten, salades en mediterrane gerechten met vis, gamba’s, groenten en kip.
Wijnhuis
Het wijndomein Domaine des Diables – Guillaume & Virginie Philip wordt gerund door Guillaume en zijn vrouw Virginie Philip. In 2007 maakten zij hun eerste wijn, de inmiddels felbegeerde MIP-rosé. De wijngaarden zijn gelegen aan de voet van de berg Sainte Victoire in de Provençaalse gemeente Puyloubier. De bodem rond het domein bestaat uit klei, leem, zand en stenen, een ideale samenstelling voor de productie van smaakvolle en aromatische rosé-wijnen. In de wijngaarden staan vooral syrah, grenache, cinsault en rolle (vermentino) aangeplant. Elk perceel wordt apart gevinifieerd om per bodemtype de perfecte vinificatiemethode toe te kunnen passen. Door het warme en droge klimaat komen er weinig ziektes in de wijngaarden voor en is het gebruik van bestrijdingsmiddelen dus nauwelijks nodig. Deze natuurvriendelijke aanpak heeft vanzelfsprekend een positief effect op de wijnen. Die zijn namelijk fruitrijk, elegant kruidig, floraal en bovenal heerlijk zuiver.
€ 15,95
Op voorraad (kan nabesteld worden)
| Land | |
|---|---|
| Wijnhuis | |
| Druivenras | |
| Jaar | |
| Alcoholperc. | |
| Serveertemp. | |
| Inhoud fles | |
| Type wijn |
Je zou ook kunnen houden van …
TIME TO READ ..
Laat je inspireren
HET IS PAS CRISIS ALS DE WIJN OP IS
Eindig jouw dag met een goed glas wijn
Op de hoogte blijven van onze nieuwe wijnen en interessante aanbiedingen? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief.
beoordelingen