Barolo DOCG ‘Lecinquevigne’ – Damilano
€ 48,95
Slechts 2 resterend op voorraad
Barbera d’Asti, geproduceerd door Damilano sinds 2008, vertegenwoordigt een nieuwe wijnbouwuitdaging: het telen van de belangrijkste inheemse variëteit in Piemonte.
Deze 100% Barbera-wijn wordt geproduceerd uit een Monferrato-wijngaard die 20 tot 30 jaar oud is. De grond bevat witte mergel en heeft de neiging kalkhoudend te zijn. Deze wijn heeft een rode kleur met intense paarse tinten en een fruitneus met lichte kruidentonen. Het heeft een aanhoudende smaak die doet denken aan krenten, viooltjes, kersen en vanille.
Beschrijving
Barolo Lecinquevigne van Damilano wordt gemaakt van 100% Nebbiolo druiven en wordt gekenmerkt door een robijnrode kleur met oranje reflecties en een intens parfum van geëvolueerde tonen van roos, leer, tabak, waaruit een vleugje violet en goudron tevoorschijn komt.
In de mond is het rijkelijk en omhullend; in de mond heersen sensaties van zachtheid, met een lange en aanhoudende smaak. Je kunt dus wel zeggen, zeer krachtig! Zachte, rijpe tannines die zorgen dat de wijn potentie heeft om nog lang in de kelder te liggen.
Bijzonderheden
100% Nebbiolo; 30 tot 50 jaar oude stokken
Wijngaarden liggen verspreid over 5 gemeenten binnen de d.o.c.g. Barolo, op 320 tot 380 meter hoogte en gericht op het zuidoosten.
Namen van de wijngaarden: ”Castellero” en ”Le Coste” in Barolo, ”La Cavourrina” in Grinzane Cavour, ”Ravera” in Novello, en ”Bussia” in Monforte d’Alba.
Afhankelijk van de wijngaard, meer of minder kalkrijke zanderige kleibodem ; aanplant: 5.000 stokken/hectare, geleid volgens de Guyot methode.
Alcoholische fermentatie in rvs cuves, gevolgd door een opvoeding van 24 maanden op eiken vaten (20 hl tot 100 hl inhoud) en 12 maanden flesrijping
Diverse wijncritici zoals Wine James Suckling geven deze Barolo 94 punten.
Deze Barolo Lecinquevigne kun je 15 tot 25 jaar bewaren.
Serveertip
Deze wijn kun je goed combineren met stoofgerechten, rood vlees gebraden of gebakken, pasta’s met zwaardere sauzen.
Wijnhuis
Het familiewijngoed Damilano behoort tot de absolute top in de wijnstreek Barolo. Het huidige wijngoed dateert van 1935, maar hun wijngaarden op de heuvel Cannubi (de meest prestigieuze wijnheuvel binnen de commune Barolo) gaan terug tot 1752.
De geschiedenis van dit historische familie wijnhuis begon in 1890 toen Giuseppe Borgogno, de overgrootvader van de huidige eigenaren, de druiven van zijn wijngaarden zelf begon te vinifiëren. Daarvoor werden deze altijd doorverkocht.
Samen met zijn schoonzoon, Giacomo Damilano, verzorgde hij de wijngaarden en de vinificatie van de wijnen. Dit vormde de basis van Damilano en de uitstekende kwaliteit van hun Italiaanse wijnen.
Uitgebreide informatie over Damilano kun je hier vinden.
beoordelingen