Barolo Cannubi DOCG – Damilano

 83,95

Slechts 1 resterend op voorraad

Cannubi van Damilano wordt beschouwd als de Grand Cru van Barolo, een buitengewone wijn in termen van stijl en elegantie.

De absolute kwaliteit van de Nebbiolo druiven van de Cannubi-heuvel wordt bepaald door de specifieke samenstelling van de grond: het zijn niet erg ontwikkelde bodems, bestaande uit kleiachtig mergelgrijs-witachtig aan de oppervlakte. Het land waar de Damilano-wijngaarden zich bevinden heeft een hoog percentage zand (tot 45%) wat de druiven intense aroma's geeft van kersen, pruimen en tabak, roze en paars in evolutie.
Weinig kalium, goede calcium en magnesium geven de wijn finesse en elegantie. Met een intense en levendige kleur heeft de wijn een hoge polyfenolische concentratie.
Het oog wordt getroffen door zijn robijnrode granaatkleur met beperkte aanwezigheid van oranje reflecties en een breed, omhullend parfum, met duidelijke fruitige tonen van kersen en pruimen en geëvolueerde hints van tabak, zoethout en cacao
Bij het proeven wordt het gehemelte omhuld door een harmonieuze, aangenaam droge smaak, met zachte tannines en sensaties van body en volheid.

Beschrijving

Cannubi van Damilano wordt beschouwd als de Grand Cru van Barolo, een buitengewone wijn in termen van stijl en elegantie.

De absolute kwaliteit van de Nebbiolo druiven van de Cannubi-heuvel wordt bepaald door de specifieke samenstelling van de grond: het zijn niet erg ontwikkelde bodems, bestaande uit kleiachtig mergelgrijs-witachtig aan de oppervlakte. Het land waar de Damilano-wijngaarden zich bevinden heeft een hoog percentage zand (tot 45%) wat de druiven intense aroma’s geeft van kersen, pruimen en tabak, roze en paars in evolutie.
Weinig kalium, goede calcium en magnesium geven de wijn finesse en elegantie. Met een intense en levendige kleur heeft de wijn een hoge polyfenolische concentratie.
Het oog wordt getroffen door zijn robijnrode granaatkleur met beperkte aanwezigheid van oranje reflecties en een breed, omhullend parfum, met duidelijke fruitige tonen van kersen en pruimen en geëvolueerde hints van tabak, zoethout en cacao
Bij het proeven wordt het gehemelte omhuld door een harmonieuze, aangenaam droge smaak, met zachte tannines en sensaties van body en volheid.

Bijzonderheden

100% Nebbiolo; 30 tot 50 jaar oude stokken.
10 hectare aan percelen binnen de enkele wijngaard ”Cannubi”, gelegen in de gemeente Barolo en gesitueerd op 300 meter hoogte en gericht op het zuidzuidoosten.
Samenstelling bodem: 35% kalksteen, 20% klei, 45% zand ; aanplant: 4.500 stokken/hectare, geleid volgens de Guyot methode.
Alcoholische fermentatie in rvs cuves, gevolgd door een opvoeding van 24 maanden op eiken vaten en 12 maanden flesrijping.
gemiddelde productie per oogstjaar: 40.000 flessen

Diverse wijncritici geven deze wijn minimaal 97 punten.
Deze wijn kun je zeker 25 tot 30 jaar bewaren.

Serveertip

Deze wijn kun je perfect combineren met lamsvlees.

Wijnhuis

Het familiewijngoed Damilano behoort tot de absolute top in de wijnstreek Barolo. Het huidige wijngoed dateert van 1935, maar hun wijngaarden op de heuvel Cannubi (de meest prestigieuze wijnheuvel binnen de commune Barolo) gaan terug tot 1752.

De geschiedenis van dit historische familie wijnhuis begon in 1890 toen Giuseppe Borgogno, de overgrootvader van de huidige eigenaren, de druiven van zijn wijngaarden zelf begon te vinifiëren. Daarvoor werden deze altijd doorverkocht.
Samen met zijn schoonzoon, Giacomo Damilano, verzorgde hij de wijngaarden en de vinificatie van de wijnen. Dit vormde de basis van Damilano en de uitstekende kwaliteit van hun Italiaanse wijnen.

Uitgebreide informatie over Damilano kun je hier vinden.

 

 83,95

Slechts 1 resterend op voorraad

Land

Regio

,

Wijnhuis

Damilano

Druivenras

Jaar

Alcoholperc.

14,5%

Serveertemp.

16° – 18°

Inhoud fles

0,75 cl

Type wijn

Inhoud ML

750 ml

TIME TO READ ..

Laat je inspireren

beoordelingen

Wees de eerste om “Barolo Cannubi DOCG – Damilano” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.


Review en verdien 50 wijnpunten!

Mijn wijnpunten