Sicilia DOC Adenzia bianco – Cristo di Campobello

 13,90

Op voorraad (kan nabesteld worden)

De Adenzia Bianco van Cristo di Campobello is een blend van Grillo en Insolia druiven. Een witte wijn met heerlijke tonen van citrusvruchten, witte perzik en ananas. Een ronde textuur, fris maar met volle fruitsmaken en een goed uitgebalanceerde zuurgraad en intensiteit.

Bijzonderheden

De grillo druiven worden eind augustus, begin september geoogst en de Inzsolia druiven pas half september. Alle druiven worden met de hand geoogst in kleine kratten. Na het ontstelen en pletten maar voor de maceratie wordt de temperatuur van de druiven verlaagd naar 8 a 10 graden. Er volgt een lichte persing, waarna de vrije uitloopwijn wordt gescheiden en gedecanteerd door het proces van natuurlijke sedimentatie bij lage temperatuur. Daarna volgt een 3 maanden op de droesem in temperatuur gecontroleerde roestvrijstalen tanks en minimaal twee maanden op fles.

Wine Enthusiast heeft deze wijn beoordeeld met 90 punten en die Gambero Rosso heeft de prijs beste prijs – kwaliteit toegekend.

Serveertip

Deze frisse witte wijn is heerlijk als aperitief of bij de borrel en perfect te combineren met wit vlees, zeevruchten, vis en schaal- en schelpdieren.

Wijnhuis

Baglio del Cristo di Campobello is ontstaan nadat zij tientallen jaren landbouw hebben uitgeoefend en een groeiende visie van een eigen, nieuw ecologisch pad. Dit alles werd gedreven door de wens om de hoogst mogelijke kwaliteit te bereiken. Alle middelen waren aanwezig, de locatie, een buitengewoon microklimaat en de juiste mensen met vakkennis van het hoogste kaliber. Op dit moment is het 2000 en is Baglio del Cristo di Campobello ontstaan en in 2007 is hun eerste oogst debuut. In maart 2009 was hun debuut en presenteerden zij vol trots hun wijnen!
Tot op de dag van vandaag wordt het land verbouwd met passie, toewijding, geduld en de ervaring van 3 familiemannen. Bij elke jaargang (vintage) onderzoeken zij nieuwe doelen en verbeter mogelijkheden.

35 hectare wijngaarden, geplant in de boden van Agrigento, Sicilië samen gegroeid binnen de grenzen van het landgoed van in totaal 50 hectare. De wijngaarden van Cristo di Campobello liggen rond de 250 meter hoogte en slechts 8000 meter van de kust.
Bij de oogst worden alle druiven met de hand geplukt met behulp van kleine kratten. Zij kiezen voor een beperkte productie, alleen volledig rijpe druiven worden geoogst. Alle keuzes die zij maken doen zij om het hoogst mogelijke kwaliteitsniveau te bereiken. Dit alles wordt mogelijk gemaakt door de vasthoudendheid, kracht, passie en toewijding door de familie Bonetta en alle mannen en vrouwen van het landgoed.

Uitgebreide informatie over Cristo di Campobello kun je hier vinden.

 

 13,90

Op voorraad (kan nabesteld worden)

Land

Regio

Wijnhuis

Druivenras

,

Alcoholperc.

Serveertemp.

Jaar

Inhoud fles

Type wijn

Inhoud ML

TIME TO READ ..

Laat je inspireren

beoordelingen

Wees de eerste om “Sicilia DOC Adenzia bianco – Cristo di Campobello” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *


Review en verdien 50 wijnpunten!

HET IS PAS CRISIS ALS DE WIJN OP IS

Eindig jouw dag met een goed glas wijn

Op de hoogte blijven van onze nieuwe wijnen en interessante aanbiedingen? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en krijg 10% korting op je volgende bestelling.

Mijn wijnpunten