Lunchen met Rappenhof

Lunchen met Rappenhof

Zondag 26 juni organiseerden wij een wijnmakerslunch in samenwerking met Rappenhof en Disch. Disch stelde een prachtig 4-gangen lunchmenu samen waar wij samen met Elisabeth Muth van Weingut Rappenhoff passende Duitse wijnen bij uitzochten. Elisabeth vertelde deze middag alles over de wijnen en nam ons mee met haar verhalen in het wijndomein van Rappenhof.

Pinot noir rosé

We begonnen de lunch met een rosé van pinot noir, begeleidt door een prachtig gerecht van geconfijte garnaal, aardbeien, tempura van zeekraal en een mayonaise van trostomaat. Het frisse, rode fruit in de rosé werd met dit gerecht heel goed benadrukt.

Riesling Alsheim

Daarna een Alsheimer Riesling, een wijn van oude wijnstokken en deels gerijpt op eikenhout. Een fruitige en frisse, maar vooral ook romige Riesling. Hierbij serveerden we varkenswang, geglaceerd in honing met een doperwten pesto en gestoofde lamsoren. Een geweldige combinatie door de zachtheid van het vlees, met het zoetje van de honing.

Spätburgunder Alsheim

De derde gang van de lunch was gebasseerd op een Alsheim Spätburgunder. Een elegante rode wijn, gemaakt van pinot noir van oude wijnstokken, groeiend op Alsheimer löss. De wijn heeft tonen van rood fruit, een aardse kruidigheid en een lichte toon van houtrijping. Disch maakte hierbij een plaatje van een gerecht. Eend met een jus van sinaasappel met daarbij zoete aardappel en een compote van pompoen en gember. De aardse tonen van de wijn sloten perfect aan met de aardse tonen van de pompoen en het zoete van de sinaasappel.

Riesling auslese

De afsluiting van de lunch was een hele mooie Riesling auslese. Auslese staat voor het uitkiezen van de rijpste druiven in een druiventros. Hierdoor krijg je een volle en romige wijn, met de perfecte balans tussen zoet en zuur. Tonen van rijpe ananas, citrus en honing kenmerken deze wijn. De keuze voor het gerecht viel hierbij dan ook op een combinatie van zoet en zuur, om zo de elegantie van deze wijn te behouden. Ananas in honing gegaard, met daarbij ganache van melkchocolade en earl grey. Geserveerd met een madeleine en yoghurtijs met passievrucht. Niet alleen een plaatje om te zien, maar ook geweldig in de mond.

Het was een geslaagde middag. De gerechten waren plaatjes en de wijnen sloten hier naadloos bij aan. Een feestje op het bord en in de mond. Op naar de volgende wijnmakerslunch!

Onze favoriete wijnen voor deze zomer

Onze favoriete wijnen voor deze zomer

Zomer! Morgen begint deze officieel, maar gelukkig hebben we al met volle teugen kunnen genieten van de zon. Een seizoen om heerlijk in de tuin te genieten van een goed glas wijn. De barbecue aan te steken met vrienden, waarbij een heerlijke fles wijn niet te missen is. Wij hebben onze favoriete wijnen voor deze zomer op een rijtje gezet.

Riesling

Onze eerste favoriete wijn voor deze zomer is een Riesling van Weingut Rappenhof. Fris met levendige zuren. Aroma’s van geel fruit, wat kruidigheid en mineraliteit. De mineraliteit komt voort uit de kalksteen mergellagen waarop de druiven groeien. Riesling is namelijk een druif die sterk reageert op bodem en klimaat.

De frisheid en mineraliteit zorgen ervoor dat dit een heerlijke wijn is om flink gekoeld te drinken in de zon. Hij smaakt goed bij een frisse salade of witte vis met citroen van de barbecue.

Fiano e Bianco

Fiano en Bianco d’alessano zijn twee typische witte druivenrassen uit Puglia, zuid Italië. Deze druiven zorgen voor een heerlijke volle wijn van wijnhuis Jorche. Met aroma’s van citrus, perzik, bloesem en subtiele houttonen.

Deze wijn is een geweldige eetwijn. Pastasalades, visgerechten of gegrilde groenten combineren hier allemaal heel erg goed bij. Dus organiseer een etentje in de tuin, serveer deze wijn en geniet!

Rosamundi

Een prachtige rosé van Morisfarms gemaakt van 100% Sangiovese druiven. Dit is een van de bekendste inheemse druivenrassen in Italië. Een frisse, harmonieuse wijn met zomerse aroma’s van frambozen, aardbeien en bloemen. Een fruitige wijn, met een frisse en droge afdronk.

Rosé wijnen lenen zich uitstekend als aperitief. Ook is deze wijn een topper in combinatie met vis en pastagerechten. Bij een heerlijke barbecue op een zomerse avond, zal hij ook niet misstaan. Kortom een allemansvriend voor deze zomer.

 

Pinot nero

Wat ons bestreft niet te missen deze zomer, een gekoelde rode wijn! Niet alle rode wijnen zijn geschikt om gekoeld te drinken, maar deze Pinot Nero van wijnhuis Antonutti leent zich hier uitstekend voor! Een lichte, frisse rode wijn met aroma’s van bramen, frambozen en wat kruidigheid. Wanneer je deze wijn gekoeld drinkt, komt de fruitigheid nog meer naar boven. Echt een topper wat ons betreft!

Bij uitstek een wijn om te drinken bij een barbecue. Maar lekkere tapas gerechten, pizza of pasta doen het er ook erg goed bij. Doe mee met onze trend en drink deze zomer een lekker glas gekoelde rode wijn!

Spumante

Bubbels kunnen in dit lijstje natuurlijk niet ontbreken! We mogen met zijn allen best wat vaker een fles bubbels opentrekken. Benut deze zomer om te vieren dat de zon schijnt, met een glas heerlijke bubbels. Deze Spumante van Bulgarini is gemaakt van 100% Chardonnay druiven. Een fris, fruitig en bloemig glas mousserende wijn, gemaakt op de traditionele manier.

Mousserende wijnen zijn uitstekend als aperitief, maar probeer deze wijn ook eens bij gerechten met zeevruchten. Het zal je verbazen hoe lekker dit samen gaat!

Een geslaagd feestje!

Een geslaagd feestje!

Een geslaagd feestje!

 

Afgelopen weekend was de tweede editie van Wijnfestival Den Bosch. Op zaterdag 11 juni en zondag 12 juni kon je van dit festival genieten op de parade, met uitzicht op de Sint Jan. Den Bosch wordt gezien als de culinaire hoofdstad van het zuiden, dus kon een wijnfestival in deze stad niet ontbreken En…wat een feestje was dit zeg! Zon, muziek, leuke mensen, lekkere hapjes en natuurlijk de heerlijkste wijnen!

 

Overheerlijke wijnen van wijnspecialisten uit Den Bosch en omgeving

Samen met 9 andere wijnspecialisten uit Den Bosch en omgeving, schonken we enkele van onze kwaliteitswijnen. Zoals je van ons gewend bent, zijn dit wijnen van kleinschalige familiehuizen waarvan wij rechtstreeks importeren. We hadden een mooie selectie gemaakt van wijnen uit onze webshop.

Naast wijn was er ook een gevarieerd aanbod aan eten, van snacks tot oesters, aan alles was gedacht. Genoeg om een hele dag te kunnen vertoefen onder de rook van de Sint Jan.

De topwijn van het festival

Onze topper tijdens het festival was toch wel de oranje wijn, een Pinot Grigio Romato van Antonutti. Voor veel mensen de verrassing van de avond. Een wijn uit Friuli,  het Noord Oosten van Italië. Deze wijn krijgt zijn mooie koperachtige kleur, doordat de wijn langer in contact is gebleven met de schillen van de druif. Een mooi glas volle en fruitige Pinot Grigio.

Wijnfestival Den Bosch

Wij kijken terug op een geslaagd weekend en hebben genoten van de gezelligheid, goede muziek en natuurlijk het heerlijke weer. Alle ingrediënten voor een geslaagd festival waren aanwezig. We danken de organisatie van wijnfestival Den Bosch voor dit geweldige evenement!

Hopelijk tot volgend jaar!

Time to Wine

Wijnhuizen

Over ons

Blogs

Cadeaukaart

Relatiegeschenken

Druivenrassen

Contact

Email: info@timetowine.nl

Telefoon: 06 43 42 26 91

Wijnhuizen

Antonutti

Cantina Bulgarini

Coelheiros

Cordara Vini

Dominio de Longaz

La Torre

Masseria Jorche

Morisfarms

Quatresols Gauthier Champagne

Weingut Martin und Georg Fusser

Weingut Rappenhof

 

 

Meer informatie

Mijn Account

Verzenden en retourneren

Klachten

Privacy policy

Algemene voorwaarden

Verzendkosten

Gratis verzending in Nederland bij een besteding vanaf € 55,-

Gratis bezorging in Den Bosch en regio*

Standaard verzendkosten in NL: € 6,95

Standaard verzendkosten in België: € 9,99

Gratis verzending in België bij een besteding vanaf € 99,- 

 

 

Wijnfestival Den Bosch

Wijnfestival Den Bosch

Time to Wine aanwezig tijdens Wijnfestival Den Bosch, 11 & 12 juni

11 en 12 juni 2022 is het weer zover en vindt het Wijnfestival Den Bosch plaats. Den Bosch wordt niet voor niets de “Culinaire hoofdstad van het Zuiden” genoemd. Met evenementen als het Wijnfestival wordt deze titel op een mooie manier in stand gehouden. Het Wijnfestival is een jaarlijks terugkerend evenement en een ware wijnontdekkingsreis langs de betere wijnspecialisten uit Den Bosch en omgeving. Uiteraard kan Time to Wine in dit lijstje niet ontbreken. Daarom kunnen we dan ook met trots vertellen dat we beide dagen als Bossche wijnspecialist aanwezig zijn tijdens het Wijnfestival op de Parade. 

Time to Wine presenteert 15 overheerlijke wijnen tijdens het Wijnfestival

Het Wijnfestival is een festival met wijn, spijs, muziek en dans. Met in totaal tien wijnspecialisten is het aanbod aan wijnen groot en zorgen wij, Time to Wine, voor een gevarieerd aanbod van mousserende, witte, rose als rode wijn. Zoals je van ons gewend bent, zijn het wijnen van kleinschalige familiehuizen waarvan wij rechtstreeks importeren. Naast wijnen van veelal Bossche wijnspeciaalzaken en wijnbars, zijn er bijpassende spijs bereiders en goede live muziek. Ook de voetjes gaan van de vloer dus!

Wijnfestival Den Bosch, de praktische details:

DATUM: zaterdag 11 en zondag 12 juni 2022

TIJD: 11 juni 2022 14:00 t/m 12 juni 2022 23:00 uur.

LOCATIE: Parade, Den Bosch

TICKETS: vanaf € 14,29. Zie de verschillende tickets.

WIL JIJ ERBIJ ZIJN? Koop je tickets snel online!

Samenwerking Wijnfestival en Stichting Met je Hart

Op beide festivaldagen zal Stichting Met je Hart een loterij verzorgen. Stichting Met je Hart organiseert structurele ontmoetingen voor kwetsbare ouderen. Koop van te voren of op het festival een ‘Goede Doelen Ticket’ voor de loterij. Hiermee steun je het goede doel en maak je kans op uitmuntende prijzen. De ‘Met je Hart Loterij-tickets’ zijn verkrijgbaar via https://wijnfestivaldenbosch.nl

 

Kom 11 of 12 juni naar het Wijnfestival op de Parade om Time to Wine te ontmoeten

Het spreekt voor zich dat we hopen om je ontmoeten tijdens een van de festivaldagen. Laat je verrassen door ons aanbod kwaliteitswijnen en geniet van een het leuke Wijnfestival op de Parade onder de rook van de Sint-Jan. Graag tot 11 of 12 juni!

Groetjes, Richard & Lisa

 

Time to Wine

Wijnhuizen

Over ons

Blogs

Cadeaukaart

Relatiegeschenken

Druivenrassen

Contact

Email: info@timetowine.nl

Telefoon: 06 43 42 26 91

Wijnhuizen

Antonutti

Cantina Bulgarini

Coelheiros

Cordara Vini

Dominio de Longaz

La Torre

Masseria Jorche

Morisfarms

Quatresols Gauthier Champagne

Weingut Martin und Georg Fusser

Weingut Rappenhof

 

 

Meer informatie

Mijn Account

Verzenden en retourneren

Klachten

Privacy policy

Algemene voorwaarden

Verzendkosten

Gratis verzending in Nederland bij een besteding vanaf € 55,-

Gratis bezorging in Den Bosch en regio*

Standaard verzendkosten in NL: € 6,95

Standaard verzendkosten in België: € 9,99

Gratis verzending in België bij een besteding vanaf € 99,- 

 

 

Meet the winemaker: Elisabeth Muth van weingut Rappenhof

Meet the winemaker: Elisabeth Muth van weingut Rappenhof

Time to .. read

Weingut Rappenhof in NL

Weingut Rappenhof komt naar ons (online), samen met hun wijnen. Elisabeth zelf komt ons alles vertellen over hun bedrijf, de regio en natuurlijk hun wijnen.

Dit doen wij op 28 Mei, in een online show genaamd “Meet the Winemaker”compleet met een heus proefpakket en tasting. De show zal gehost worden door Dutch Wine Apprentice en we leren jullie niet alleen alles over dit leuke familiebedrijf, en een van de beste wijngoederen uit Duitsland, maar tegelijkertijd ben je ook aanwezig op hun officiële lancering op de Nederlandse markt!

Om het voor iedereen leuk te houden hebben we met de importeur een speciaal pakket samengesteld, met daarin twee bijzondere wijnen die we gaan proeven. Dit zijn hele flessen en het pakket kost slechts 29,90 EUR (inclusief toegang tot de liveshow en tasting).

Meet the Winemaker

Tijdens de show zal het gaan over de verhalen van de familie, het wijngoed en natuurlijk over hun wijnen. Als onderdeel van de show gaan we zoals gezegd 2 wijnen samen proeven. We hebben bewust gekozen voor hele flessen (zodat je er in het weekend ook nog van kan genieten) maar het aantal beperkt tot 2 flessen. Zo houden we de prijs laag, zit jij niet met een teveel open flessen en krijg je toch een goede indruk van Rappenhof. De wijnen die we gaan proeven zijn de 2020 Riesling Gutswein en een wijn uit de Erste Lage, de 2019 Wurzelecht Alsheim Riesling (gemaakt van druiven van maarliefst 70 jaar oude stokken).

Omdat het assortiment van Rappenhof breed is kun je je bestelling uitbreiden met enkele specifieke wijnen naar jou smaak. Deze gaan we niet samen proeven maar worden dan uitgeleverd met het proefpakket. Mocht je er vragen over hebben dan mag je deze natuurlijk stellen aan Elisabeth tijdens de show. Een voorbeeld van de overige wijnen die ze hebben zijn: Chardonnay, Rose, Pinot Noir (Spatburgunder), Pinot Blanc (Weissburgunder), Pinot Gris, Gewurtztraminer maar ook de wat zoetere Rieslings zoals een Spatlase en Auslese (late harvest) of een van hun meest exclusieve Grand Cru (Grosse Lage) Rieslings. Mocht je hier advies over willen neem dan gerust contact met ons op, wij hebben nagenoeg alle wijnen geproefd en kennen ze goed.

Om deel te nemen kun je je aanmelden door het proefpakket te bestellen. Wij zorgen er dan voor dat de wijnen naar je toe komen en je ontvangt ongeveer een week voor het evenement de inlog gegevens van ons voor de online show. Noteer alvast 28 mei (19:30u) in je agenda en zorg dat je erbij bent!

Het aantal plaatsen voor dit exclusieve evenement is beperkt. Mocht je verdere vragen hebben neem dan gerust contact met ons op.

“Meet the Winemaker” is een samenwerking van Weingut Rappenhof, Time to Wine en Dutch Wine Apprentice. De show zal in het Engels gehouden worden. 

Hier kun je een overzicht vinden van alle wijnen.

 

 

Proefpakket van 2 flessen wijn voor de live wijnproeverij vrijdagavond 28 mei 2021 samen met Niels van Dutch wine apprentice en Elisabeth van Weingut Rappenhof ter introductie van Weingut Rappenhof in Nederland, 13 generaties, meer dan 400 jaar ervaring.

Proefpakket bestaande uit:
1 fles Riesling Gutswein 2020
1 fles Riesling Wurzelecht Ersten Lagen 2019
Gratis verzending twv € 6,95 (kies voor afhalen bij afrekenen, wij zorgen dat het wordt opgestuurd binnen NL)

Weingut Rappenhof familie Muth

Lunchen met Rappenhof

Zondag 26 juni organiseerden wij een wijnmakerslunch in samenwerking met Rappenhof en Disch. Disch stelde een prachtig 4-gangen lunchmenu samen waar wij samen met Elisabeth Muth van Weingut Rappenhoff passende Duitse wijnen bij uitzochten. Elisabeth vertelde deze...

Onze favoriete wijnen voor deze zomer

Zomer! Morgen begint deze officieel, maar gelukkig hebben we al met volle teugen kunnen genieten van de zon. Een seizoen om heerlijk in de tuin te genieten van een goed glas wijn. De barbecue aan te steken met vrienden, waarbij een heerlijke fles wijn niet te missen...

Een geslaagd feestje!

Een geslaagd feestje!  Afgelopen weekend was de tweede editie van Wijnfestival Den Bosch. Op zaterdag 11 juni en zondag 12 juni kon je van dit festival genieten op de parade, met uitzicht op de Sint Jan. Den Bosch wordt gezien als de culinaire hoofdstad van het...

Wijnfestival Den Bosch

Time to Wine aanwezig tijdens Wijnfestival Den Bosch, 11 & 12 juni11 en 12 juni 2022 is het weer zover en vindt het Wijnfestival Den Bosch plaats. Den Bosch wordt niet voor niets de “Culinaire hoofdstad van het Zuiden” genoemd. Met evenementen als het Wijnfestival...

Wijnmakerslunch

Unieke wijnmakerslunch van Weingut Rappenhof bij restaurant DISCHHet is weer tijd voor een nieuw en uniek evenement! Dit keer een Wijnmakerslunch. Het leuke aan de persoonlijke band die we met al onze klanten en leveranciers hebben, is dat er de mooiste...

Vijfjarig jubileum Time to Wine

Time to Wine bestaat 5 jaar en dat vieren we graag met jou! Tot 13 december hebben we leuke acties, aanbiedingen en de lancering van ???

Time to Wine schenkt prosecco tijdens SOSU netwerkevent

18 mei 2021 sponsort Time to Wine de rose prosecco van Antonutti tijdens het ‘second hand(ig)’ netwerkevent van SOSU. De editie vindt plaats bij BIEN, Den Bosch

Meet the winemaker: Elisabeth Muth van weingut Rappenhof

Meet the Winemaker: Elisabeth Muth van weingut Rappenhof. Alweer de 13de generatie van dit fantastische wijnhuis.

Relatiegeschenken

Met veel liefde verzorgen wij uw relatiegeschenken. Dit kan voor elke gelegenheid en in de prijsklasse die bij u past.

Een maatje groter graag!

De meest gangbare maat voor een fles wijn is een fles met een inhoud van 750 ml. Toch zijn er ook vele andere formaten verkrijgbaar. Welke dat zijn, lees je in deze blog.

Mijn wijnpunten
De waardering van www.timetowine.nl bij Webwinkel Keurmerk Klantbeoordelingen is 9.6/10 gebaseerd op 137 reviews.