Sicilia DOC Laudàri Chardonnay – Cristo di Campobello

 19,70

Beschrijving

De Laudàri chardonnay van Cristo di Campobello is gemaakt van 100% chardonnay druiven. In het glas aroma’s van citrusvrucht, bloemen en hints van boter, mango en gele pruim met een vleugje vanille. Zacht en vol van smaak, een goede balans tussen fris en zuur met een lange afdronk!

Bijzonderheden

De grillo druiven worden eind augustus met de hand geoogst in kleine kratten. Na het ontstelen en pletten maar voor de maceratie wordt de temperatuur van de druiven verlaagd naar 8 a 10 graden. Er volgt een lichte persing, waarna de vrije uitloopwijn wordt gescheiden en gedecanteerd door het proces van natuurlijke sedimentatie bij lage temperatuur. De alcoholische fermentatie gebeurd in RVS tanks en wordt daarna overgeheveld naar eiken vaten. 3 a 4 maanden op de droesem en daarna 8 a 12 maanden op fles.

James Suckling heeft deze wijn beoordeeld met 90 punten.

Serveertip

Deze frisse witte wijn is heerlijk als aperitief of bij de borrel en perfect te combineren met wit vlees en visgerechten.

Wijnhuis

Baglio del Cristo di Campobello is ontstaan nadat zij tientallen jaren landbouw hebben uitgeoefend en een groeiende visie van een eigen, nieuw ecologisch pad. Dit alles werd gedreven door de wens om de hoogst mogelijke kwaliteit te bereiken. Alle middelen waren aanwezig, de locatie, een buitengewoon microklimaat en de juiste mensen met vakkennis van het hoogste kaliber. Op dit moment is het 2000 en is Baglio del Cristo di Campobello ontstaan en in 2007 is hun eerste oogst debuut. In maart 2009 was hun debuut en presenteerden zij vol trots hun wijnen!
Tot op de dag van vandaag wordt het land verbouwd met passie, toewijding, geduld en de ervaring van 3 familiemannen. Bij elke jaargang (vintage) onderzoeken zij nieuwe doelen en verbeter mogelijkheden.

35 hectare wijngaarden, geplant in de boden van Agrigento, Sicilië samen gegroeid binnen de grenzen van het landgoed van in totaal 50 hectare. De wijngaarden van Cristo di Campobello liggen rond de 250 meter hoogte en slechts 8000 meter van de kust.
Bij de oogst worden alle druiven met de hand geplukt met behulp van kleine kratten. Zij kiezen voor een beperkte productie, alleen volledig rijpe druiven worden geoogst. Alle keuzes die zij maken doen zij om het hoogst mogelijke kwaliteitsniveau te bereiken. Dit alles wordt mogelijk gemaakt door de vasthoudendheid, kracht, passie en toewijding door de familie Bonetta en alle mannen en vrouwen van het landgoed.

Uitgebreide informatie over Cristo di Campobello kun je hier vinden.

 

Op voorraad (kan nabesteld worden)

Extra informatie

Land

Regio

Wijnhuis

Cristo di Campobello

Druivenras

Alcoholperc.

13,5%

Serveertemp.

8 – 9 ℃

Jaar

,

Inhoud fles

0,75 cl

Type wijn

Inhoud ML

750 ml

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Sicilia DOC Laudàri Chardonnay – Cristo di Campobello” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.


Review en verdien 50 wijnpunten!

Mijn wijnpunten