Grüner Veltliner Ried Schütt Smaragd – Weingut Knoll

 53,95

Uitverkocht

Emmerich Knoll staat momenteel aan het hoofd van Weingut Knoll. Bij Weingut Knoll werken ze duurzaam met respect voor de natuur.
Gemaakt van 100% Gruner Veltliner, vergist op RVS tanks en daarna rijping op grote houten fouders.
Deze wijn is elegant en verfijnd maar zeker ook complex, sappig met aangename bitters. Goed verpakte zuren, waardoor een zachte mondbeleving ontstaat. De afdronk weet van geen ophouden en naarmate de wijn verder rijpt op fles wordt deze alsmaar mooier.

Beschrijving

Emmerich Knoll staat momenteel aan het hoofd van Weingut Knoll. Bij Weingut Knoll werken ze duurzaam met respect voor de natuur.
Gemaakt van 100% Gruner Veltliner, vergist op RVS tanks en daarna rijping op grote houten fouders.
Deze wijn is elegant en verfijnd maar zeker ook complex, sappig met aangename bitters. Goed verpakte zuren, waardoor een zachte mondbeleving ontstaat. De afdronk weet van geen ophouden en naarmate de wijn verder rijpt op fles wordt deze alsmaar mooier.

Bijzonderheden

De wijnen van Knoll zijn perfect als aanvulling voor je kelder. Deze kunnen met gemak nog 30 jaar liggen na botteling.
De wijngaard Schütt is gevormd als een stroompuinkegel bij de uitgang van de Menthalgraben. Diep gneis verweerd materiaal met een uitstekend drainage-effect door het lage aandeel fijne grond vormt de basis voor een wijngaard die ook in moeilijke jaren de hoogste kwaliteit levert. De wijngaard wordt al in 1289 in een document vermeld, de naam verwijst duidelijk naar de geologische oorsprong van deze wijngaard, waar de grens tussen de kadastrale gemeenschappen van Dürnstein en Unterloiben doorheen loopt.

Serveertip

Info volgt nog.

Wijnhuis

Bijna geen enkele andere wijnmakerij heeft de perceptie van de Wachau als een wijnbouwgebied van hoge kwaliteit zoals dat van de familie Knoll gevormd.
De wijnbouw wordt al generaties lang beoefend, de eerste flessen werden gevuld in de jaren vijftig, het beroemdste etiket van Oostenrijk, het barokke motief van de heilige stad, werd voor het eerst op een fles Knoll-wijn geplakt in 1962.
Zo bescheiden als de familie Knoll is, zo opvallend zijn hun etiketten. Als sinds de jaren 60 siert de heilige St. Urbanis onveranderd hun etiket; met een druiventros in zijn rechterhand, zoals een goede wijnheilige betaamd. Het etiket is gebaseerd op een schilderij van Wachauer kunstenaar Siegried Stoitzner, dat in bezit is van de familie Knoll.
Tegenwoordig cultiveert de familie 16 hectare, inclusief locaties die allang gemeengoed zijn geworden in de hoofden van lokale en internationale wijndrinkers: Kellerberg, Loibenberg, Pfaffenberg en vooral de Schütt vormen de basis voor Rieslings en Veltliners, die in principe duidelijk, nauwkeurig, mineraal en gestructureerd zijn. en vaak pas na jaren en decennia hun potentieel volledig onthullen.
Er zijn ook andere druivensoorten en wijnstijlen die het spectrum van de wijnmaker en de Wachau uitbreiden. Muscatel en Gelben Traminer worden al jaren geperst en sinds 1988 wordt bijna elk jaar een vinotheekvulling gemaakt van Grüner Veltliner, die sinds 2000 wordt aangevuld met een seconde van Riesling – beide kunnen we omschrijven als droge Auslese. Sweet Auslese en Prädikatsweine maken ook deel uit van het repertoire van Emmerich Knoll en je moet zeker de essences hebben geproefd die zich openen.

 

 53,95

Uitverkocht

Land

Regio

Wijnhuis

Weingut Knoll

Druivenras

Jaar

Alcoholperc.

13%

Serveertemp.

10- 12 ℃

Inhoud fles

0,75 cl

Type wijn

TIME TO READ ..

Laat je inspireren

beoordelingen

Wees de eerste om “Grüner Veltliner Ried Schütt Smaragd – Weingut Knoll” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.


Review en verdien 50 wijnpunten!

Mijn wijnpunten